Mô tả

CHƯƠNG TRÌNH THAM QUAN DU LỊCH

TOUR DU LỊCH THÁI NGUYÊN – SẦM SƠN

 (03 ngày / 02 đêm)

Ngày 01:                                     Thái Nguyên – Sầm Sơn

04h00: Xe ô tô và HDV Công ty Du lịch Hà Linh đón quý khách từ điểm hẹn khởi hành đi Sầm Sơn.  11h00: Tới Sầm Sơn nhận phòng, quý đoàn ăn trưa tại nhà hàng Chiều: Quý khách tự do tắm biển, dạo chơi, tham gia các chương trình thể thao, văn nghệ và đón hoàng hôn trên biển, thưởng thức các món hải sản biển. 18h00: Ăn tối tại khách sạn. Tối: Quý khách tự do dạo chơi chụp ảnh, thư giãn, thưởng thức gió biển Sầm Sơn.

Ngày 02:                                      Tại Sầm Sơn   

Sau bữa sáng xe ô tô đưa quý khách đi tham quan Hòn Trống Mái, chùa Cô Tiên, đền Độc Cước hoặc tự do tắm biển. 11h30: Đoàn ăn cơm trưa tại khách sạn.

Chiều: Quý khách tự do nghỉ ngơi tắm biển 18h00: Đoàn ăn  tối tại khách sạn.

Tối: Tổ chức các chương trình Gameshow Gala Dinner. . .  hoặc Tự do tham gia các chương trình nghệ thuật được tổ chức tại bãi biển, dạo chơi thư giãn thưởng thức gió biển Sầm Sơn.

Ngày 03:                                     Sầm Sơn – Thái Nguyên

Quý khách dùng bữa sáng tại khách sạn, tự do tắm biển nghỉ ngơi hoặc đi chợ mua sắm hải sản về làm quà cho người thân. 09h00: Quý khách trả phòng khách sạn, lên xe ô tô khởi hành về Ninh Bình ăn trư đặc sản Dê núi tại thành phố Ninh Bình. 17h00 Về đến điểm đón ban đầu tại Thái Nguyên – Chia tay quý khách kết thúc chương trình.

GIÁ TRỌN GÓI DÀNH CHO 01 QUÝ KHÁCH: 1.300.000Đ/khách 

  

* Giá trên bao gồm: – Xe ô tô chuyên phục vụ du lịch, đời mới, máy lạnh, ghế ngả, karaoke. – Khách sạn mới máy lạnh, cầu than máy, đầy đủ tiện nghi, cách biển 50m, khách sạn đẹp, sạch sẽ, 02 giường 1,5m. tiêu chuẩn 2* thang máy, TV mỏng, Điều hòa, tắm lóng lạnh, tủ lạnh – Ăn 5 bữa chính, mỗi bữa 150.000,đ/người. – Ăn sáng mức ăn 35.000đ/khách / bữa – Hướng dẫn viên du lịch nhanh nhẹn nhiệt tình. – Quà tặng mũ du lịch Hà Linh, – Nước uống 1 khách chai/ ngày. – Bảo hiểm du lịch mức 20.000.000,đ/người/vụ.

* Giá trên không bao gồm: – Đồ uống trong bữa ăn, các chi phí cá nhân và thuế  VAT.  – Gala dinner thêm 100.000Đ/KHÁCH với đoàn từ 34 khách * Ghi chú: – Trẻ em từ 0 – 5 tuổi miễn phí – Trẻ em từ  6 – 11 tuổi tính bằng 50% người lớn. – Từ 12 tuổi tính bằng suất người lớn. ( Trẻ nhỏ trên 10 % nên đặt thêm suất ăn để chất lượng tour được tốt hơn)  Lưu Ý:

CÁC ĐIỂM DU LỊCH XA SẦM SƠN – THANH HÓA

DU LỊCH TRÊN DÒNG SÔNG MÃ

Từ lâu, ngành du lịch Thanh Hóa gắn liền với những điểm đến nổi tiếng như biển Sầm Sơn, thành nhà Hồ, khu du lịch Lam Kinh, suối cá Cẩm Lương… và gần đây là sông Mã, dòng sông đã đi vào văn chương với bài thơ Tây Tiến bất hủ của nhà thơ Quang Dũng. Sông Mã dài 512km, trong đó đoạn chảy qua Điện Biên, Sơn La và nhiều huyện ở Thanh Hóa có chiều dài 410km, phần còn lại 102km thuộc nước Lào.

bạn

Khám phá kinh thành cổ Lam Kinh

– Với ưu thế về diện tích trải dài trên 140 ha, Khu di tích Quốc gia đặc biệt Lam Kinh (huyện Thọ Xuân, Thanh Hoá) đã không chỉ giữ được nguyên vẹn những công trình của triều đại Nhà Hậu Lê, mà còn lưu giữ cả những câu chuyện truyền thuyết mang đầy màu sắc huyền bí của một triều đại phong kiến được coi là hưng thịnh bậc nhất trong lịch sử Việt Nam.

 

THÀNH NHÀ HỒ

hành nhà Hồ là kinh đô nước Đại Ngu, nằm trên địa phận nay thuộc tỉnh Thanh Hóa. Đây là tòa thành kiên cố với kiến trúc độc đáo bằng đá có quy mô lớn hiếm hoi ở Việt Nam, có giá trị và độc đáo nhất, duy nhất còn lại ở tại Đông Nam Á và là một trong rất ít những thành lũy bằng đá còn lại trên thế giới

Thành do Hồ Quý Ly xây dựng vào năm 1397 bằng những khối đá xanh rất lớn và kiên cố. Thành nhà Hồ còn được gọi là thành Tây Ðô. Thành nhà Hồ là một trong những chứng tích lịch sử quan trọng của đất nước ta.

Thành có 4 cửa, trải qua hơn 6 thế kỷ cho đến nay toà thành còn lại cửa phía Nam với 3 cổng vòm cuốn bằng đá xanh. Khung tường thành còn lại là những bức tường bằng đất.

 

BẢN HIÊU, SUỐI HIÊU

Bản Hiêu thuộc xã Cổ Lũng (huyện Bá Thước, Thanh Hóa) nằm trong vùng lõi khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Đây là điểm đến yêu thích của dân phượt và các du khách nước ngoài ưa du lịch khám phá trong vài năm nay. Đến Pù Luông mùa lúa chín, cung đường dài 25 km từ thị trấn Cành Nàng đến bản Hiêu rất đẹp bởi hai bên là cánh đồng ruộng bậc thang nằm hai bên bờ suối. Qua khỏi cầu treo bằng gỗ là vào bản.

Nơi đây nổi tiếng với dòng suối Hiêu có thể biến cây thành đá. Do chứa một lượng đá vôi lớn, nên nước suối Hiêu làm vôi hóa những bộ rễ cây nằm dưới lòng suối. Ở nơi suối Hiêu đổ nước về những mảnh ruộng bậc thang thì nước khá hiền hòa, nhưng càng đi ngược lên đầu nguồn thì độ dốc càng lớn, tạo thành dòng chảy mạnh. Nước suối trong, mát lạnh mùa hè và ấm mùa đông.

Suối Hiêu 

Thăm ruộng bậc thang, tắm suối xong, khách có dịp thưởng thức mâm cơm có những đặc sản của người Thái như thịt gà, nộm hoa chuối rừng, canh măng… với giá rất hợp lý, chỉ dao động từ 150.000 đồng đến 200.000 đồng. Đến Hiêu mà chưa được ăn thịt vịt Cổ Lũng thì coi như chưa đến nơi này. Giống vịt cổ to, chân thấp, thịt chắc, thơm. Vịt thả ở đồng, không cho ăn cám nên trứng nhiều lòng đỏ, bán giá cao hơn nhiều so với vịt thường.

Bản Hiêu với cảnh đẹp lung linh vào buổi sáng.

VƯỜN QUỐC GIA BẾN EN

Vườn quốc gia Bến En là một vườn quốc gia thuộc tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam. Được thành lập theo quyết định số 33 ngày 27 tháng 1 năm 1992 của Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng Việt Nam

Vườn quốc gia Bến En cách Thành phố Thanh Hóa 46km về phía Tây -Nam, thuộc địa phận xã Hải Vân, huyện Như Thanh, Thanh Hóa. Đây là một vùng rừng núi, sông hồ rộng 16.000 ha còn mang vẻ hoang dã với hệ động thực vật đa dạng và phong phú. Có nhiều loại động thực vật quý hiếm như: Voi, Gấu, Hổ, Voọc má trắng, lim , lát hoa, chò chỉ … có cây lim xanh đã tồn tại cả ngàn năm tuổi.

Vườn quốc gia Bến En

Bến Len còn có cả hơn 4.000 ha mặt hồ với 21 hòn đảo lớn nhỏ tạo nên cảnh quan thiên nhiên vô cùng quyến rũ. Dãy núi đá Hải Vân có nhiều hang động đẹp như hang Ngọc, động suối tiên … lôi cuốn du khách ưa khám phá và mạo hiểm.

Vườn quốc gia Bến En.

ĐỘNG TỪ THỨC TẠI NGA SƠN

Động từ thức còn gọi là Động Bích Đào, là một hệ thống hang động núi đá vôi với nhiều nhũ đá được gắn liền với truyền thuyết Từ Thức gặp tiên. Năm 1992 nơi đây được Bộ Văn hóa – Thông tin xếp hạng di tích cấp quốc gia.

Động Từ Thức còn gọi là Động Bích Đào, thuộc địa phận xã Nga Thiện, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Đây là một hệ thống hang động núi đá vôi có nhiều thạch nhũ muôn hình độc đáo, và gắn liền với truyền thuyết Từ Thức gặp tiên đầy thi vị được lưu truyền rộng rãi trong dân gian.

Động Từ Thức.

HỒ DUỒNG CỐC

Hồ Duồng Cốc nằm cách trung tâm xã Điền Hạ, huyện miền núi Bá Thước 1 km về hướng Bắc, nổi lên như một Vịnh Hạ Long thu nhỏ, mà thiên nhiên ưu đãi cho con người xứ Thanh.

Hồ Duồng Cốc, hay còn gọi là hồ Thạch Minh, có diện tích mặt hồ 57 ha, độ sâu 40 m; tọa lạc tại thung lũng giữa những núi Đèn, núi Nạc và đồi Tràu. Mặt nước trong xanh, mùa nắng, nước ở đây không bao giờ cạn.

Giữa lòng hồ nổi lên 3 gò: gò Khang Cao bên tả, gò Giằng Rượu bên hữu và gò Vịt ở giữa tạo thành thế chân kiềng vững vàng, cân đối. Từ trên cao nhìn xuống Duồng Cốc là một bức tranh sơn thuỷ hữu tình.

Nguồn nước hồ tựa như mối tình keo sơn của đồng bào các dân tộc dân tộc ít người: Thái, Mường… dành cho nhau từ nghìn đời nay bởi nước hồ có sự giao thoa của ba dòng: nước suối núi Đèn, nước ở hồ Đèn và nguồn nước ngầm dưới lòng hồ.

Đến với Duồng Cốc, ngoài việc được đi bè ra giữa dòng du ngoạn cảnh non xanh nước biếc, du khách còn được tự tay câu những con cá trắng bạc, lấp lánh, tự tay nấu những món ngon thiết đãi người thân, bạn bè.

không khí trong lành, mát mẻ, yên tĩnh lại pha thêm chút se lạnh của miền rừng núi khi hoàng hôn buông xuống, rồi hơi ấm từ những bếp lửa của đồng bào người Thái, Mường vào đêm… khiến nơi đây là điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng với nhiều người. Vùng hồ này cũng để lại một dấu ấn khó phai cho những ai một lần đặt chân tới đây.

Hồ Duồng Cốc

THÁC MA HAO

Thác Ma Hao thuộc khu Du lịch sinh thái Thác Ma Hao ở bản Năng Cát, huyện Lang Chánh, Thanh Hóa. Đây là vùng đất hoang sơ nhưng tiềm năng của du lịch Thanh Hóa. Ước tính mỗi năm có hàng nghìn lượt khách du lịch tới thăm quan và nghỉ dưỡng.

Dòng thác này có độ cao trên 1200m. Người ta ví dòng thác tựa như người con gái ngủ quên giữa núi rừng xứ Thanh là vì vẻ đẹp hùng vĩ của nó.

Bên cạnh các dòng thác nổi tiếng như Thác Voi Thạch Thành, Thác Mây Thanh Hóa, Thác Mơ Thanh Hóa thì thác Ma Hao cũng là địa điểm du lịch thác hấp dẫn trong mùa hè này.

 

Ma Hao bắt nguồn từ đỉnh Pù Rinh có độ cao hơn ngàn mét, qua các lũng núi rồi tạo thành dòng chảy không ngừng. Thác nước cao vút, đổ xuống cuồn cuộn tung bọt trắng xóa.

Hàng triệu triệu hạt nước nhỏ li ti như những hạt sương ban mai bay lên cao, chúng hòa quện vào nhau như dải lụa trắng rồi lan tỏa.

Những ngọn gió nhẹ nhàng thổi chúng lướt qua mơn man làn da khiến cho con người cảm thấy mát lạnh, sảng khoái và quên đi nỗi mệt nhọc, ưu phiền.

Thác Ma Hao

SUỐI CÁ THẦN CẨM THỦY

Suối Cá Thần hay còn gọi là suối Ngọc trải dài ra đến tận sông Mã (khoảng 2 km). Riêng khu vực “cá thần” xuất hiện chỉ khoảng 60 m tính từ cửa hang. Chiều rộng của suối là 3m. Mực nước ở đây khoảng 40cm, nước trong vắt nên ở khu vực cá không ra tới, có thể nhìn rõ những viên sỏi và rêu. Chúng tôi đến nơi khi trời đã xấp xế chiều, trời khá lạnh (khoảng 150C).

Cá rất thân thiết với du khách

Người dân bản địa cho hay, thời tiết này cá ra ít lắm, chỉ khi nào trời nắng to, cá mới thích ra ngoài “rong chơi và tắm nắng”. Thế nhưng chúng tôi vẫn thấy từ cửa hang hàng ngàn con cá lúc nhúc chui ra, con nhỏ nhất khoảng 1kg, con lớn chừng 5 kg. Lạ là dù dòng suối không có be đập nhưng đàn cá cũng chỉ quanh quẩn ở cửa hang và chơi với khách.

Suối cá thần Cẩm Thủy.

DU KHÁCH THƯỜNG LÀM GÌ Ở SẦM SƠN

ĐÓN BÌNH MINH TRÊN BÃI BIỂN

Nếu đã đến du lịch tại Sầm Sơn mà bạn chưa một lần ngắm bình minh trên biển thì quả thật đó là một sự lãng phí vô cùng đáng tiếc. Vẻ đẹp của ánh bình minh trên biển lúc này như vẻ đẹp của nàng thiếu nữ còn mơ màng sau giấc ngủ sâu, một vẻ đẹp khỏe khoắn và cũng quyến rũ vô cùng.

Những giọt sương cuối cùng cũng nép mình sau những kẽ lá cây bên đường, thiên nhiên như vén bức màn nhung để Sầm Sơn hiện ra như nàng thiếu nữ xuân xanh trước mắt bao kẻ si tình…

Bình minh trên bãi biển.

ĐI CHỢ HẢI SẢN

Sáng sớm tinh mơ vừa đặt chân lên bờ biển Sầm Sơn, du khách sẽ thấy ngay khu chợ ẩm thực hải sản ăn liền hiện ra. Cơ man nào là hải sản, đủ loại tươi sống bơi lội tung tăng trong những chiếc thau nhôm to đùng, có chỗ còn vùng vẫy ngay trong vũng cát.

Sau khi lựa chọn tôm, mực, ốc, ghẹ… tươi ngon, chỉ cần khách gật đầu đồng ý mua là chủ hàng tay dao tay thớt nhoay nhoáy khoảng 5 phút là các món ăn đã tinh tươm trên chiếc đĩa sứ trắng, thơm ngào ngạt của hương vị hải sản biển.

Chợ hải sản ở Sầm Sơn.

ĐI DẠO TRÊN BỜ BIỂN BUỔI TỐI

Buổi tối, đi bộ dạo trên bờ biển hoặc thuê xe đạp đôi hóng mát là những lựa chọn được nhiều du khách thích thú. Đi bộ hoặc thuê xe đạp đôi đều rất tiết kiệm và vui vẻ.

Nếu không muốn tự đi lại nhiều, bạn có thể thuê xích lô đi dạo, tuy nhiên, nếu lựa chọn xích lô hay bất cứ phương tiện nào, bạn cũng cần hỏi và thỏa thuận giá trước khi lên xe.

Đạp xe trên bãi biển.

KÉO LƯỚI SẦM SƠN

Vào buổi sáng sớm các bạn còn có thể tham gia kéo lưới với dân chài ở đó. Đây thực sự là một trải nghiệm vô cùng thú vị mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch nơi này.

Kéo lưới cùng dân chài vào sáng sớm.

KHÁM PHÁ NÚI TRƯỜNG LỆ

Ngoài bãi tắm, Sầm Sơn còn có núi Trường Lệ cao 76 mét nằm sát biển với các vách đá dựng đứng hùng vĩ và lãng mạn. Trên núi có đền Độc Cước, đền Cô Tiên, đền Tô Hiến Thành… hoặc nền móng những biệt thự Pháp xây dựng đầu thế kỷ 20. Cũng không nên bỏ qua hòn Trống Mái, một biểu tượng của Sầm Sơn trên núi.

Núi Trường Lệ

Trên núi Trường Lệ còn có nhiều bãi cỏ rộng, nhiều bóng thông già mát rượi, phía dưới là những ghềnh đá đầy sóng bạc đầu, là điểm cắm trại và vui chơi ngoài trời lý tưởng. Dưới cùng là Vụng Tiên hoang sơ, vắng vẻ, là bãi “tắm tiên” tự phát ít người biết đến.

ĂN GÌ? Ở ĐÂU?

Sầm Sơn không chỉ có những danh lam thắng cảnh mà còn có nhưng món ăn vô cùng đặc biệt. Đến nơi này bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon nổi tiếng nơi đây như hải sản, nem chua …

HẢI SẢN SẦM SƠN

Hải sản sầm sơn nổi tiếng khắp miền bắc vì sự tươi ngon, với vô số các loại tôm, cua, cá, ốc … Khi đi du lịch Sầm Sơn, sự lựa chọn hàng đầu của du khách luôn là hải sản, vùng biển này có rất nhiều loài hải sản nổi tiếng mà khó có thể tim ở nơi khác ví dụ như mực một nắng, gói cá …

SÒ HUYẾT

Hầu hết các vùng biển Việt Nam đều có sò huyết và Sầm Sơn cũng vậy. Từ sò huyết người dân nơi đây thường chế biến thành các món ăn như bò xào sò huyết, Sò huyết hấp, Sò huyết sốt me. sò huyết nướng. Món ăn này vừa thơm, vừa bùi lại vừa nhiều dinh dưỡng.

Sò Huyết

RẠM BIỂN

Rạm là hải sản thường phổ biến ở miền Trung hơn so với miền Bắc và miền Nam. Rạm cùng họ với cua nhưng con nhỏ hơn, màu vàng hơn, mai mỏng hơn. Rạm có hai cách chế biến được yêu thích nhất là nấu canh và rang với mẻ, thêm chút lá chanh. Món rạm này vừa ngon lại vừa bổ dưỡng nên du lịch Sầm Sơn bạn đừng quên thử nhé.

Các món ăn làm từ rạm.

GỎI CÁ

Ai đó đã đến với cái Sầm Sơn xin đừng bỏ qua đặc sản Gỏi cá, món ăn nổi tiếng của vùng biển Xứ Thanh. Cá dùng để làm Gỏi thường là loại cá ít xương, nặng chừng  3-5 ký.

Gỏi cá Sầm Sơn

MỰC NHỒI THỊT

Món mực nhồi thịt có một vị đặc trưng rất riêng không thể lẫn. Nhất là khi ta ăn vẫn còn nóng sốt, với chiếc vỏ mực tươi dày khi nướng săn chắc, dai dai lẫn mùi thơm của vị thịt nhồi toả ra khiến ta có một cảm giác ngon tuyệt rất đặc biệt. Còn gì tuyệt vời hơn khi không gian thưởng thức mát dịu.

Mực nhồi thịt.

MỰC TRỨNG

Mực trứng là một trong những món hải sản quý báu mà biển cả ban tặng cho người dân Sầm Sơn. Từ mực trứng người ta chế biến ra được rất nhiều món ngon và bổ.

Những con mực trứng nướng chín căng tròn, vàng rượm thơm phức, thịt ngọt, dai trứng thì bùi bùi dẻo dẻo thơm thơm, đậm đà hương biển, chấm cùng tương cay, ăn miếng nào mà suýt xoa miếng đấy.

Mực trứng tươi nướng.

MỰC KHÔ

Đây cũng là sản phẩm được nhiều Du khách ưa chuộng. Chưa có điều kiện thưởng thức Mực khô Sầm Sơn thì chưa thấy hết sự thú vị của món mực nướng. Mực khô Sầm Sơn khác với mực khô của các Tỉnh khác trong cả nước.

Mực khô

ỐC HƯƠNG NƯỚNG

Ốc hương nướng trên bếp than củi không thể nhanh theo phút, theo giây như lời khách gọi. Đưa lên bếp cũng nhiều bước, nhiều khâu. Trước hết, nướng phải cần đúng điểm vảy ốc bong ra, cho nguội bớt, chặt chôn ốc chấm dầu ăn vào miệng con ốc rồi mời đưa nướng tiếp.

Ốc hương nướng.

CÁC MÓN NGON MUA VỀ LÀM QUÀ

Ngoài hải sản là những món ngon đặc trưng ở Sầm Sơn thì nếu đến đây bạn hãy thử những món ngon sau nữa nhé. Đảm bảo bạn sẽ không thẻ nào quên những hương vị thơm ngon của nưhnxg món này đâu.

 NEM CHUA THANH HÓA

Hiện nay nem chua Thanh Hóa được bán với nhiều giá cả khác nhau. Giá nem chua phụ thuộc vào việc nem được làm chất lượng hay không, nem được làm với nguyên liệu tươi ngon và quá trình chế biến kỳ công giá sẽ cao hơn.  Nem mua trực tiếp ở cơ sở sản xuất giá thường rẻ hơn so với khi mua ở đại lý trung gian. Bên cạnh đó, mỗi loại nem chua khác nhau lại có giá cả khác nhau.

Nem chua Nem chua là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng có lẽ Thanh Hóa là nơi làm nên thứ nem chua giòn ngon, hấp dẫn.  Nem chua vừa có vị ngọt, vừa có vị cay cay, cái sai đặc trưng của nem ở đây cũng không lần đi đâu được, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biết và tinh tế so với những nem chua vùng khác.

Giá nem chua Thanh Hóa dài

Nem chua Thanh Hóa dài (nem chua con) thường nhỏ và trọng lượng nhẹ, ủ nhanh chín nên giá cả của nó dao động từ 25000 – 40000 đồng/chục. Nhưng phổ biến nhất ở các quán nhậu hay đại lý bán nem hiện nay là 40.000 VNĐ/chục

Giá nem chua Thanh Hóa vuông

Loại nem này có nguyên liệu, trọng lượng và thời gian chín tương đương với nem chua dài nên giá cả của nó cũng không khác mấy so với nem chua dài.

Giá nem chua cối Thanh Hóa

Nem chua cối thường to nặng và thời gian ủ chín lâu hơn so với các loại nem chua khác nên giá cả của nó cũng đắt hơn. Giá nem chua cối dao động từ 30000-50000 đồng/kg tùy thuộc vào chất lượng cân nặng.

Nem chua

CHẢ TÔM THANH HÓA

Chả tôm Thanh Hóa – nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt

nổi tiếng, nhưng hẳn ít người nghe qua món chả tôm độc đáo. Chả tôm thì đâu đâu cũng có, Hà Nội có bánh tôm Hồ Tây, Sài Gòn có bánh tráng cuốn tôm,… Nhưng món chả tôm ở mảnh đất Bắc Trung Bộ này lại thú vị hơn hẳn, ai một lần được thử qua chắc chắn sẽ nhớ mãi không thôi.

Trong số các món ăn độc đáo và khó tìm ở vùng đất Bắc Trung Bộ không thể không kể đến chả tôm, món ăn mà người xứ Thanh đi xa luôn nhắc đến.

Cách làm chả tôm không phức tạp, nhưng đòi hỏi nguyên liệu tươi ngon và bàn tay tỉ mỉ, khéo léo cùng tính kiên trì của người làm.

Chả tôm.

 

CHÈ LAM PHỦ QUẢNG THANH HÓA

Chè lam Phủ Quảng là món chè lam đặc sản của khu vực huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa. Trước đây, món ăn này thường được làm vào các dịp lễ tết để cúng tổ tiên vào mừng đầu xuân năm mới^[1]. Ngày nay, chè lam được sử dụng như một món quà, ăn quanh năm.

Chè Lam là một món ăn quen thuộc của nhiều vùng miền nước ta. Nhưng có lẽ chẳng nơi nào có món Chè Lam độc đáo như vùng Phủ Quảng xứ Thanh – Bởi lẽ Chè Lam Phủ Quảng thơm ngon vì cái vị giòn giòn độc đáo tan ra ngay trên đầu lưỡi. Phủ Quảng là tên gọi xưa của huyện Vĩnh Lộc. Miếng Chè Lam Phủ Quảng tuy rắn nhưng lại giòn tan.

Tên gọi của món chè lam này được lấy theo tên phủ Quảng Hóa (gọi tắt là phủ Quảng)^[1]. Phủ Quảng Hóa được thành lập năm Minh Mệnh thứ 16 (1835) trên cơ sở chia tách từ phủ Thiệu Hóa, gồm các huyện Vĩnh Lộc, Thạch Thành, Cẩm Thủy, Quảng Tế^[2]. Lỵ sở của phủ này ở gần thị trấn Vĩnh Lộc ngày nay. Sau Cách mạng tháng Tám (1945), phủ này được chia thành các huyện tương ứng trực thuộc tỉnh Thanh Hóa, địa danh Quảng Hóa không còn tồn tại nữa.

Chè Lam Phủ Quảng.

 Thái Nguyên – Sầm Sơn

CHÁO LƯƠN SẦM SƠN

Chắc hẳn du khách nào đã từng du lịch biển Sầm Sơn chắc không thể quên được món cháo lươn quen thuộc. Nói là cháo nhưng khi bưng bát cháo ra bạn không khỏi ngạc nhiên vì nó giống như canh vậy, nước cháo không sánh mà rất loãng, khác với cháo ở Ninh Bình, nước cháo trong, hạt gạo còn nguyên, nhưng khi đưa vào mồm cảm giác mềm mại của hạt gạo không cứng như cơm nhưng lại không mềm như những hạt gạo còn sót lại trong nồi cháo bình thường.

Nhắc đến đặc sản Thanh Hóa, nhiều người nghĩ ngay đến nem chua ngon nổi tiếng xứ này mà không biết rằng nơi đây còn rất nhiều món đặc sản ngon không kém, thậm chí còn gây “thương nhớ” cho không ít người như món cháo lươn.

Cháo lươn.

BÁNH RĂNG BỪA THANH HÓA

Bánh răng bừa có nguồn gốc từ làng Trung Lập, Thọ Xuân, Thanh Hóa. Khi xưa, vua Lê Hoàn đích thân xuống đồng cày ruộng trong Lễ Hội đầu năm. Và bánh răng bừa chính là một trong những đặc sản tiến vua thời xưa được yêu thích nhất.

Người Thanh Hóa đặt tên cho chiếc bánh tẻ quê hương đây là một đặc trưng rất riêng của vùng biển Sầm Sơn, nhất là khi ta ăn vẫn còn nóng sốt, với chiếc vỏ mực tươi dày khi nướng săn chắc, dai dai lẫn mùi thơm của vị thịt nhồi toả ra khiến ta có một cảm giác ngon tuyệt rất đặc biệt, đó là bánh răng bừa.

Người dân nơi đây đã chắt lọc, chọn lựa những hạt gạo ngon nhất để làm nên những chiếc bánh với hương vị riêng dâng lên vua. Bánh răng bừa có nơi gọi là bánh tẻ hoặc bánh lá. Tuy nhiên, người Thanh Hóa lại gọi cái tên đặc biệt như thế. Bởi hình dạng chiếc bánh trông rất giống cái răng bừa, một công cụ lao động của người dân nơi đây. 

Bánh răng bừa.

BÁNH CUỐN SẦM SƠN

Bánh cuốn Sầm Sơn có hương vị khá riêng bởi vậy nên món ăn phổ biến này vẫn được xem là đặc sản của bãi biển Sầm Sơn. Bánh cuốn Sầm Sơn dai, mềm, chấm với nước mắm thì ngon tuyệt cú mèo.

Bánh cuốn là món ăn có ở nhiều tỉnh thành của miền Bắc nhưng ở mỗi vùng lại có sẹ khác biệt riêng. Chẳng hạn người Hà Nội chuộng thứ bánh cuốn Thanh Trì mỏng tang nhân chỉ có chút mỡ hành, ăn nguội kèm nước mắm pha, chả quế… Còn ở Thanh Hoá nói chung và Sầm Sơn nói riêng, món ăn được ưa chuộng là bánh cuốn nóng nhân thịt hoặc nhân tôm.

Bánh cuốn.

 Thái Nguyên – Sầm Sơn ĂN Ở ĐÂU ?

Bạn nên tìm những quán ăn nằm xa so với khu vực bãi tắm A và B. Vì các quán ăn ở hai bãi tắm này món ăn không tươi, nhưng giá thì “cắt cổ”. Ngoài ra Các bạn có thể thưởng thức sò huyết hoặc nem chua tại những nhà hàng nhỏ gần khu vực các bãi tắm.

Quy khách nên nhờ nhà hàng, khách sạn mà mình ở để nhờ họ đặt giúp, chất lượng tốt hơn, giá có đắt hơn đôi chút nhưng được đảm bảo về chất lượng. quy khách đừng mua những con ở ngoài biển. về không ăn được, và lại chất lượng kém, mang cụ tức về trong người. khi bỏ công đi chọn đồ rồi về lại không dùng được. tiền mất mà lại không ăn được, vậy là tính rẻ mà lại không rẻ.